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25 de maio de 2013

mini horta


Chás, lembram-se de me terem oferecido, no ano passado, sementes para plantar? :)

As vossas sementes originaram uma bela e frondosa salsa (do tipo curly), um fantástico tomilho (muito saboroso e cheiroso) e rosmaninho que, embora não use na comida, cuido dele com a mesma afeição.

Infelizmente, não consegui que as sementes de basílico germinassem... :/

Mas as que vos mostro estão lindas! Obrigada!*


7 de abril de 2012

Os ingleses têm o Oliver, nós temos o Sá Pessoa.


Pois é.
O desajeitado do Jamie conquista dentro e fora de casa.
É despachado, criativo, empreendedor e gosta de provar e mexer as coisas com os dedos.
É assim mesmo. Chefe que se preze põe, literalmente, as mãos na massa.
Tenho uma amiga que diz que o Jamie tem mãos assépticas.
E eu não poderia concordar mais com ela!
(Isso, ou em Inglaterra, no sítio onde o Oliver mora, não há gatos vadios a fazer 
xixi na horta do pessoal - sim ... porque quem não viu o Jamie a ir buscar 
ao vaso e a atirar para dentro da panela de seguida é porque não viu 
com atenção! )

Mas nós não ficamos atrás.
E, a meu ver, é do tipo "mais lavadinho".
Ontem liguei a tv, enquanto bebia um leitinho matinal com arábica, 
e na "vastidão" dos meus quatro canais, lá estava ele. 
Sim, ... o Sá Pessoa (e o Goucha).

O Henrique estava a propor um prato rápido e com ótimo aspeto.
Metemos mãos à obra e adaptámos a sugestão do chefe Pessoa.

Voilà.

Cuscuz com abóbora, cenoura, amêndoa torrada, noz, limão e muita salsa.
(Salsa da horta cá de casa - LAVADA -, ... horta "de estufa", ... sem gatos, vá!)

Acompanhada por uma salada de alface e cherry, estes últimos também da horta.