Faz hoje 8 dias...

Começámos a tarde no castelo de Palmela e terminá-la na baixa de Setúbal, numa croissantaria que faz dos melhores croissants que eu já provei! Um de doce de xila com canela, um de chocolate e outro de nozes e mel. Saborosos, grandes e com bastante recheio... Fabulosos! É nestas alturas que fico satisfeita por ser tão regrada durante a semana :)

pequeno lanche

home made petits gateaux com framboesas e iogurte grego natural (não açucarado)

para seis petits gateaux

100g chocolate preto de culinária | 90g de manteiga

25g de farinha | 30g de açúcar

2 gemas | 2 ovos inteiros

manteiga para untar + farinha para polvilhar

ligamos o forno a 180º

barramos as formas com manteiga e polvilhamos com farinha

derretemos o chocolate com a manteiga em banho maria 

derretidos, retiramos do lume

mexemos

juntamos as duas gemas

mexemos bem

juntamos a farinha

mexemos bem

numa tigela, batemos os ovos inteiros com o açúcar por 5minutos

juntamos a mistura do chocolate

batemos tudo muito bem

dividimos pelas seis formas

levamos ao forno durante dez (10) minutos

retiramos do forno

deixamos arrefecer um pouco

servimos em pratos individuais

acompanhamos a gosto

.